Esistono trentanove specie di lavanda (Lavandula spp.), La maggior parte dei quali sono originari dell'Europa orientale, dell'Africa settentrionale, del Mediterraneo e dell'Asia occidentale. Lavandula angustifolia , spesso chiamata lavanda inglese anche se è nativo nel Mediterraneo, è la specie più comune coltivata e utilizzata in medicina. La denominazione della specie angustifolia significa "foglia stretta". Gli ex nomi scientifici includono Lavandula officinalis e Lavandula vera .
E' uno degli oli più usati e conosciuti.